咖啡知识

咖啡豆@一颗咖啡豆的成长过程

〆竹墨残水、烟花冷ゾ发表了文章 • 0 个评论 • 1495 次浏览 • 6 小时前 • 来自相关话题

一个生长的咖啡豆。第一种咖啡树栽种到第三年才会第一次开花，是一种五瓣状的白花，有着茉莉花的清香味，花序很密。开花两三天后，花就会凋谢，几个月后，咖啡果就会开始生长。云南这时候是三四月份，雨季就要开始了，这时候气温就会开始升高，天气也会比较干燥，当雨水打破睡眠咖... ...查看全部

谁发明了法国压滤咖啡壶？

desolate 发表了文章 • 0 个评论 • 8764 次浏览 • 9 小时前 • 来自相关话题

谁发明了法国压滤咖啡壶？煮咖啡的突破：法国咖啡壶制成的咖啡含有更多的咖啡醇、咖啡豆醇和与高胆固醇相关的油。但这些化学物质并不都是坏的，它们有助于预防肝炎。从一开始，法国人就比isonukers在1922年的《关于咖啡的一切》中写道：从一开始，法国人就比别人更注... ...查看全部

咖啡烘焙度哪个好？详细讲解咖啡豆的烘焙程度和口味

斜月吟风发表了文章 • 0 个评论 • 5899 次浏览 • 12 小时前 • 来自相关话题

咖啡烘焙度哪个好？详细讲解咖啡豆的烘焙程度和口味。许多人经常认为深层烘焙豆是无用的，认为油性深层烘焙豆是通过碳化物来掩盖腐烂豆子的味道，如轮胎的味道、杂物的味道、腐烂的味道和泥土的味道。那么，深是无用的吗？咖啡豆是深烤的还是浅烤的？影响豆子风味的因素包括品种、... ...查看全部

详细说明浓缩咖啡粉研磨的粗细规律

Walker 发表了文章 • 0 个评论 • 4768 次浏览 • 16 小时前 • 来自相关话题

咖啡的提取与咖啡的味道密切相关，那么咖啡粉应该磨成什么程度才是最合适和最好的呢？让我们来看看这种咖啡粉的研磨厚度！浅色和薄油脂的浓缩基本上可以判断为提取不足。颜色深，表面油脂颜色不一致，可判断为过度提取。表面油的斑点可以判断为穿孔导致部分提取过多。那咖啡粉要磨... ...查看全部

咖啡知识-咖啡豆在咖啡烘焙中的物理变化是什么？

小情绪发表了文章 • 0 个评论 • 3093 次浏览 • 18 小时前 • 来自相关话题

咖啡豆在咖啡烘焙中的物理变化是什么？咖啡豆的烘焙会使咖啡豆从生豆转化为熟豆，具有浓郁的香气和风味，但是你知道烘焙过程中发生了什么吗？当我们烘焙豆子时，它们主要分为物理和化学变化。这篇文章是两个系列的第一部分。让我们先看看咖啡豆在烘焙过程中的物理变化。重要的是物... ...查看全部

咖啡知识-手冲咖啡豆和意式咖啡豆烘焙有什么区别？

Alone 发表了文章 • 0 个评论 • 1970 次浏览 • 18 小时前 • 来自相关话题

手冲咖啡豆和意式咖啡豆烘焙有什么区别？在选择咖啡的烘焙程度时，有很多事情要考虑。你想把它烤成浅的、中的还是深的？烘焙咖啡的处理方法是什么？处理方法会如何影响烤豆的曲线？冲泡的方法也是一个重要的考虑因素。你会用这种咖啡来煮浓缩咖啡或者用手烘焙，但是为什么要考虑烘... ...查看全部

咖啡因的作用-不知道咖啡因怎么能喝咖啡

月色如水发表了文章 • 0 个评论 • 14313 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

不知道咖啡因怎么能喝咖啡。什么是咖啡因？咖啡因的化学分子类型是C8H10N4O2。和其他生物碱一样，它是从茶叶和咖啡果中提取的生物碱。它是一种黄嘌呤化合物，是一种中枢神经兴奋剂。咖啡因具有明显的物理特性：有毒和药用作用，其药理作用与尼古丁、吗啡、可卡因甚至奎宁... ...查看全部

爱尔兰咖啡是咖啡还是酒？

唯美纪念发表了文章 • 0 个评论 • 13534 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

爱尔兰咖啡是咖啡还是酒？爱尔兰咖啡是一种鸡尾酒。它是由爱尔兰威士忌和咖啡制成的。因此，可以说爱尔兰咖啡是一种含酒精的咖啡。传统的爱尔兰咖啡是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油和糖制成的。它的发明者是都柏林机场的酒保。爱尔兰咖啡对威士忌、咖啡和威士忌的比例、杯子和烹饪... ...查看全部

曼特宁咖啡-赏析曼特宁咖啡豆

小情绪发表了文章 • 0 个评论 • 2226 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

赏析曼特宁咖啡豆。咖啡中的绅士苏门答腊曼宁。曼特宁咖啡产于印度尼西亚亚洲的苏门答腊，也被称为苏门答腊咖啡，意味着一种不屈不挠的精神。它代表着一种男子气概，喝着一种快乐的滴水，肆意的海洋，在河流和湖泊中驰骋的风景，这种味道让男人着迷。味道很浓，芳香，苦，醇厚，有... ...查看全部

咖啡豆储存-可以储存咖啡豆的玻璃储罐，听听他们怎么说

desolate 发表了文章 • 0 个评论 • 2120 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

可以储存咖啡豆的玻璃储罐，听听他们怎么说。许多朋友会买咖啡豆，然后回家自己酿造和喝。这些购买咖啡的朋友经常问一个问题，如何储存他们购买的咖啡，以及如何将它们放在家里的环境中。在这里，小编会和你谈谈如何保存咖啡豆。我希望这对你有帮助。【存放要求】咖啡的储存不像葡... ...查看全部

如何区分各种咖啡酸？你知道酸和死酸的区别吗？

芜城冥静发表了文章 • 0 个评论 • 3909 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

如何区分各种咖啡酸？你知道酸和死酸的区别吗？【酸与死酸的区别】许多咖啡行业的人说高质量的咖啡有酸味，并认为酸味是美味的。然而，我们经常听到很多人说：我不喜欢喝酸咖啡，然后有一个好的酸表情。事实上，咖啡世界的特殊术语将以香酸acidity和死酸sour为... ...查看全部

咖啡伴侣的那些事-咖啡伴侣的前世今生

微笑的绽放发表了文章 • 0 个评论 • 2973 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

咖啡伴侣的前世今生。咖啡是世界三大饮料之一，但你在中国的历史并不长。三大饮料中的茶是中国传统。虽然咖啡在民国时期在中国社交圈很流行，但对于今天的人来说，对咖啡的认知可能始于80年代以后。像我这个年纪的人，在真正接触咖啡之前，已经被电视上滴滴香，意犹未尽的口号和... ...查看全部

为什么摩卡咖啡豆、摩卡咖啡和摩卡壶都叫摩卡？它们之间的关系是什么？

amnesia 发表了文章 • 0 个评论 • 2200 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

为什么摩卡咖啡豆、摩卡咖啡和摩卡壶都叫摩卡？它们之间的关系是什么？导读许多刚接触咖啡的小朋友看到摩卡咖啡的名词感到非常困惑。对于意大利咖啡的介绍，人们对摩卡咖啡的看法将不同于对单一咖啡的看法。让我们了解一下摩卡咖啡豆、摩卡咖啡和摩卡咖啡壶之间的关系！摩卡从字面... ...查看全部

拿铁咖啡和卡布奇诺有什么区别？

布丁发表了文章 • 1 个评论 • 8764 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

拿铁咖啡和卡布奇诺有什么区别？拿铁和卡布奇诺含有许多相同的成分，但它们创造了两种不同口味、质地和外观的咖啡，但仍然很难区分它们。因此，拿铁咖啡和卡布奇诺咖啡的区别已经成为咖啡爱好者的热门话题，从咖啡饮用者到业余咖啡爱好者再到专业人士。为什么很难区分这两种咖啡饮... ...查看全部

关于咖啡：生豆-咖啡

Girl 发表了文章 • 0 个评论 • 12852 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

一杯咖啡，从一粒小小的咖啡豆到一杯美味咖啡。1.发芽期咖啡树一般都有专人饲养，直到长出树苗后，才将其移入种植园。2.成长期咖啡树生长大约需要3-5年，才能达到一年一次开花的阶段。3.开花期咖啡花有淡淡的茉莉花香，开花时间短，三天左右枯萎，一周后枯萎。4.结果期... ...查看全部

云南咖啡的特点-云南小粒咖啡品种

舀一瓢月色发表了文章 • 0 个评论 • 18597 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

云南小咖啡品种。毕竟云南小咖啡，毕竟是我国自己的咖啡，所以我对它了解得更深了一点。说到这里，我钻牛角尖的精力上来了。小咖啡循名责实，就是有中粒和大粒？　　01是的，颗粒的大小取决于咖啡豆的品种，还会受到种植地纬度、湿度、海拔等因素的影响。　　02事实证明，小咖... ...查看全部

白咖啡知识-你说的白咖啡是什么白？

小情绪发表了文章 • 0 个评论 • 5859 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

你说的白咖啡是什么白？咖啡历史上，咖啡饮料种类繁多，世界各地生产的咖啡也各有特色。在这种情况下，很多人会对咖啡的选择犹豫不决，眼花缭乱的种类让人很难区分区别。事实上，对许多人来说，喝咖啡不容易区分，这使得许多企业利用了这个漏洞。虽然咖啡有更好的清爽效果，但使用... ...查看全部

半自动咖啡机的世界-做一杯95分的咖啡

Lifetruth 发表了文章 • 0 个评论 • 1695 次浏览 • 2 天前 • 来自相关话题

做一杯95分的咖啡会有趣吗？从一杯60分的咖啡到95分会有趣吗？喝全自动咖啡机做出来的咖啡，可能质量稳定在70分。喝一杯胶囊咖啡，可能质量稳定在80分。不过对有些人来说，这样还不够有趣。◆ ◆ ◆进入半自动咖啡机咖啡机分为半自动和全自动。提取原理主要分为高压泵... ...查看全部

新鲜咖啡豆-出油的咖啡豆代表着不新鲜？

夕阳影@ 发表了文章 • 0 个评论 • 1493 次浏览 • 2 天前 • 来自相关话题

出油的咖啡豆代表着不新鲜？互联网上有很多关于咖啡的文章。咖啡书上写着：咖啡豆出油意味着咖啡豆不够新鲜。但是小编告诉你，事实并非如此。相反，大多数人的咖啡概念是不正确的。他们认为产油是因为咖啡豆放得太久了，而忽略了其他更重要的因素。事实上，咖啡豆的油脂和咖啡豆放... ...查看全部

咖啡知识-100%阿拉比卡咖啡豆”是什么意思

相守发表了文章 • 0 个评论 • 3139 次浏览 • 2 天前 • 来自相关话题

100%阿拉比卡咖啡豆”是什么意思刚接触过精品咖啡的小白一定听说过100%阿拉比卡咖啡，但他不知道这在当时意味着什么？听起来像一个国家，什么是阿拉比卡咖啡？接下来，本文将推广阿拉比卡咖啡的相关知识~。阿拉比卡是什么？阿拉比卡咖啡品种也是小颗粒咖啡。世界上有三大... ...查看全部

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