咖啡文化

蓝山咖啡|蓝山咖啡真的好喝吗？

Alone 发表了文章 • 0 个评论 • 3458 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

蓝山咖啡真的好喝吗？天之骄子——牙买加蓝山咖啡。即使很多人从不喝咖啡，他们也一定听说过著名的“蓝山咖啡”。你知道为什么蓝山咖啡很有名吗？今天，让我们介绍一下这种珍贵的咖啡。蓝山在哪里？澳大利亚也有一座蓝山，但它与蓝山咖啡无关，因为那里只有尤加利树。让我们从地理... ...查看全部

猫屎咖啡制作过程曝光，网友呼吁:不要再喝了，这个过程太残酷了。

Triste 发表了文章 • 0 个评论 • 2341 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

猫屎咖啡制作过程曝光，网友呼吁:不要再喝了，这个过程太残酷了。咖啡是一种由烘焙和磨碎的咖啡豆制成的饮料。作为世界三大饮料之一，它与可可和茶一样是世界上流行的主要饮料。一杯标准咖啡的味道不应该苦。一个合格的咖啡师在制作咖啡时会严格执行每一步。最后，给客人的咖啡会... ...查看全部

美酒加咖啡|我只能喝一杯爱尔兰咖啡

╰︶烟花春晓发表了文章 • 0 个评论 • 2012 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

坐月子快两个月了，宅家生活越来越好。每天研究吃喝是头等大事。唯一不开心的可能就是不能请朋友陪我们去私人酒馆喝几杯。对于中年酒精爱好者来说，没有什么能阻止我们想要一口酒的卑微愿望。买不到醉，也可以在家里做点醉！通常我喝更多的水果酒，小甜水，但最近在家里很长一段时... ...查看全部

正品蓝山，韵味悠长——牙买加蓝山咖啡风靡世界的秘密

腐朽发表了文章 • 0 个评论 • 141 次浏览 • 3 天前 • 来自相关话题

正品蓝山，韵味悠长。本周“每周一款精品豆”项目阿啡与@蓝山咖啡第一人联合推出114克和227克精品装正品蓝山一号，来自牙买加Mavis Bank^^马威斯邦庄园极品豆，限量20份，感兴趣请加我微信个人号 987911797 详询。Mavis Bank 是牙买... ...查看全部

咖啡种类分哪几种？

七月蚂蚁发表了文章 • 2 个评论 • 11699 次浏览 • 3 天前 • 来自相关话题

　　蓝山　　被认为咖啡bai顶极品的蓝山咖啡产于牙买加西部du的蓝山山脉。zhi蓝山咖啡豆形dao状饱满，酸、香、醇、甘味均匀很强烈，略带苦味，口感调和，风味极佳，适合做单品咖啡。但由于产量少，所以市面上卖的大多是“特调蓝山”，也就是以蓝山为底，再加上其他咖啡... ...查看全部

要稳住，才能喝到好咖啡！

芜城冥静发表了文章 • 29 个评论 • 3793 次浏览 • 4 天前 • 来自相关话题

我们喜欢用手冲的方式去萃取咖啡，在这种无压萃取的过程下，咖啡能够更简单的还原它本真的原始的味道。但，冲好一杯手冲咖啡却并非易事。首先要理解萃取原理，其次要明白萃取参数中的每一个参数，它的变化会对咖啡的整体，起到怎样的影响。从器具、到研磨、到水质、再... ...查看全部

如何在德国自制一杯好咖啡

空楼花吹雪发表了文章 • 21 个评论 • 5501 次浏览 • 4 天前 • 来自相关话题

许多人都知道，最受德国人欢迎的饮品其实不是啤酒而是咖啡。据统计，一个德国人一年会喝掉大约160升咖啡——平行类比到矿泉水则只有145升。在这样一个满街都是咖啡馆的国度，虽然一杯普通奶咖只要3欧左右，天天去喝却也多少难以为继。如何做到足不出户就能享用... ...查看全部

哥伦比亚的咖啡品种

栀意发表了文章 • 1 个评论 • 17022 次浏览 • 4 天前 • 来自相关话题

　　我们先聊几组已知的数据：哥伦比亚的咖啡种植产量常年位居世界第三（巴西、越南之后），产值超过20亿美金，这差不多是哥国56万座咖啡农场（平均不超过5公顷大小）、25%人口（200万人）的收入，这些咖啡中的40%出口到美国市场，再通过类似星巴克这样... ...查看全部

这样的美酒加咖啡,你确定不来一杯?

留恋发表了文章 • 16 个评论 • 8518 次浏览 • 4 天前 • 来自相关话题

俗话说不会调酒的咖啡师不是好调酒师，咖啡与酒本是独立的饮品，咖啡使人注意力集中，全神贯注；而酒则让人从一切压力中释放出来，愉悦身心，可谓是各有千秋。咖啡调酒彰显着调酒师们无限的激情与创意。对调酒而言任何调酒一定会以突显基酒的风味为主但同时也不能忽略咖啡本身的风... ...查看全部

WALLENFORD BLUE：牙买加蓝山咖啡

箫声巷陌发表了文章 • 3 个评论 • 10621 次浏览 • 4 天前 • 来自相关话题

　　如果你平时爱喝咖啡那么，“蓝山咖啡”这个名词，你一定不会陌生！　　在实际生活中，当星爸爸在中国还没有这么流行的时候，咖啡馆茶楼里menu上动辄过百的一杯“蓝山”好好的普及了国人对顶级咖啡的认知。虽然后来大家知道大部分蓝山是假的，但蓝山的昂贵得到... ...查看全部

手冲咖啡怎么喝，你还不知道吗？

尘埃之里发表了文章 • 21 个评论 • 12252 次浏览 • 4 天前 • 来自相关话题

　　咖啡是一种很多人都喜欢喝的饮品。适量的喝咖啡，也可以达到提升以及改善自己的健康状况的目的。咖啡有很多种，手冲咖啡就是一种在近年来越来越流行的饮品。当然，想要制作出美味的手冲咖啡的话，是需要掌握一定的技巧的。下面，就为大家介绍一下手冲咖啡的调法！... ...查看全部

采访肯尼亚近百年咖啡园

Lifetruth 发表了文章 • 0 个评论 • 4251 次浏览 • 4 天前 • 来自相关话题

隐映在山林的最深处，我都听到振聋发聩的隆隆声，蓝天白云隐映下肯尼亚山区满山遍野的红红绿绿都和这轰隆相关......即便凯伦曾经的我们的，涌向恩贡山脚底的现磨咖啡庄园早就消退，但是肯尼亚和奶茶的小故事并沒有到此断决。曾经的我在文本里想像凯伦·布里克森书中的非洲... ...查看全部

曼特宁咖啡大揭秘

尘埃之里发表了文章 • 19 个评论 • 11571 次浏览 • 4 天前 • 来自相关话题

　　曼特宁，苏门答腊曼特宁，亚洲最著名、需求量最大的咖啡之一。虽然外表丑陋，但咖啡迷常说苏门答腊咖啡豆越不好看，味道就越好、越醇、越滑。　　曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名，它是印尼曼代宁mandheling民族的音译。　　在二次大... ...查看全部

牛奶咖啡叫拿铁，还是卡布奇诺，又或者欧蕾咖啡？傻傻分不清楚

梦幻谱写发表了文章 • 2 个评论 • 16741 次浏览 • 4 天前 • 来自相关话题

　　如果要选一个咖啡的经典搭配，那首推肯定是牛奶。拿铁、卡布奇诺、咖啡雷欧，都是咖啡搭配牛奶成分做出来的。很多表示因为都是咖啡搭配牛奶，所以外观差不了多少，对它们也不是很了解，所以总是不容易分清它们，今天小鹿就带大家一起来了解牛奶咖啡真正的模样。　... ...查看全部

干货 | 这些常见的咖啡豆种，你都了解吗？

学习发表了文章 • 18 个评论 • 10037 次浏览 • 4 天前 • 来自相关话题

　　作为入门小萌新，你一定十分好奇：为什么需要了解咖啡豆种信息？咖啡豆种对冲咖啡很重要吗？　　咖啡品种其实是会影响咖啡的味道　　就像波旁种，是以它的甜感闻名；Gesha 瑰夏，是以它的花果香的特质而闻名。　　但咖啡的风味不仅与品种有关，它还与生长的... ...查看全部

一生都离不开咖啡的四大星座

斜月吟风发表了文章 • 16 个评论 • 5139 次浏览 • 4 天前 • 来自相关话题

　　摩羯座：　　摩羯座可以承受很高的工作强度，不眠不休也ok，大家都知道你是工作狂，然而，现代人养精蓄锐并不是那么容易做到，对于你争分夺秒的工作态度来看，休息很是奢侈的事情。　　休息不够难免精神状态有所影响，这时候，一杯不加糖的苦咖啡就能帮到你了，既可以提神，... ...查看全部

咖啡店装修设计要点

咖啡店上门培训发表了文章 • 2 个评论 • 9318 次浏览 • 4 天前 • 来自相关话题

没有一家咖啡店敢对店头装饰与美化工作掉以轻心。原因之一，是由于一家咖啡店最主要的投资都花在店头装潢与咖啡及饮料采购之上；店头装潢和咖啡及饮料采购与顾客的接触与最为直接，生意好坏，这两项举足轻重。因此，维持店头新鲜感与活力，使它们经常处于“最佳状态”，便成了塑造... ...查看全部

咖啡果实处理方式：日晒法

咖啡店上门培训发表了文章 • 28 个评论 • 7546 次浏览 • 5 天前 • 来自相关话题

咖啡果实常见的处理方式分为三种：日晒法、水洗法和半水洗法，就是要把咖啡果实的果皮、果肉和果胶层一并除去，取出包裹咖啡的豆荚，再进行干燥成熟，稳定豆性，出口前再磨掉羊皮层。果胶是不溶于水的异质多糖类物质，主要成分为半乳糖醛和甲醇。果胶分解的最初产物为乳糖、乙醇... ...查看全部

【意大利咖啡】意大利人的咖啡消费习惯

Triste 发表了文章 • 0 个评论 • 6003 次浏览 • 5 天前 • 来自相关话题

误解：最好的咖啡来自意大利！摘自纯咖啡：种植、烘焙、提取、经营、饮用在人们能让任何一种咖啡豆在意大利生长之前，除非咖啡树种在客厅里，否则必须彻底改变意大利的气候。因此，没有意大利咖啡。(意大利不是咖啡种植国)这种误解从何而来？由于那里生产的各种优秀工具，意大利... ...查看全部

咖啡，背后有怎样的故事？

ranmuy 发表了文章 • 17 个评论 • 5946 次浏览 • 5 天前 • 来自相关话题

小小的咖啡映射出大大的世界！从埃塞俄比亚古国绿树枝头上的野生红色果实，演变为当今世界上三大饮料之一，咖啡自被人类初识起历经一千多年历史。滴滴醇香背后承载着厚重的历史，深藏着战争、扩张、殖民、争霸、奴隶贸易以及革命的苦涩记忆。由于记载咖啡的原始史料较为稀少，考古... ...查看全部

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