美丽的错误——咖啡馆投创四大误区

咖啡店上门培训 发表了文章 • 24 个评论 • 7848 次浏览 • 12 分钟前 • 来自相关话题

投创误区一:大店小做和小店大做商务型咖啡馆大多是大型店面,所以其所吸纳的顾客群体,自然和小型店面不同。例如,大型店面有较多的包房;产品为中餐西餐相结合;饮品,咖啡、茶、冰品。果汁应有尽有;店面大厅还设有卡座、情侣半包卡座,甚至是环形卡座,这都需要一定的面积,这... ...查看全部

咖啡知识 | 了解不同咖啡处理法的风味特征

空心印 发表了文章 • 20 个评论 • 6854 次浏览 • 5 小时前 • 来自相关话题

 面对这些五花八门的专有名词,如何挑选最适合自己的咖啡风味呢?水洗、日晒、蜜处理是最常见的三种后制处理法顾名思义,就是在水中脱去果皮、果肉,虽然果胶黏滑不易去除,但利用酵母菌发酵分解后,一样能洗掉。这时咖啡外面剩下一层羊皮纸层(此时称为带壳豆),利用... ...查看全部

精品咖啡馆的菜单你看懂了吗?

箫声巷陌 发表了文章 • 4 个评论 • 16388 次浏览 • 6 小时前 • 来自相关话题

还在小白时期,不怎么进咖啡馆的你是不是对咖啡馆的菜单充满了疑惑?这没什么好丢人的,因为本就是外来文化产物,看不懂咖啡馆的菜单太正常不过了。给大家科普点关于奶咖的干货,让大家对咖啡馆里的菜单有个清楚的认知,我只告诉可爱又好奇的你哟!ESPRESSO意式浓缩--意... ...查看全部

咖啡店开业初期的营销手段

咖啡店上门培训 发表了文章 • 10 个评论 • 15248 次浏览 • 7 小时前 • 来自相关话题

  ①,靠老板的人脉关系。但做生意不能单靠人脉、靠关系,这些不是长久之计,老板的朋友来店里消费,不只是为了面子才来的,而是的确因为店铺经营不错,这才是真正的运营效果,我们是正规的餐饮行业,又不是非主流的娱乐业,没有什么面子可卖!否则老板打电... ...查看全部

有关咖啡豆进口报关海关清关专业知识详细说明

时光里的旧日容颜 发表了文章 • 0 个评论 • 5146 次浏览 • 7 小时前 • 来自相关话题

现磨咖啡是一种大家非常熟知的饮品,中国人针对咖啡豆的需求量也是日益提高。据中国海关总署数据信息,2021年1-6月,在我国咖啡豆进口量同比增长,进口总金额同比增长76%。咖啡豆进口展现“量价齐增”的局势,2021年的恶劣天气和新冠肺炎疫情等要素造成全世界咖啡豆... ...查看全部

关于手冲咖啡

Lifetruth 发表了文章 • 23 个评论 • 6696 次浏览 • 8 小时前 • 来自相关话题

关于手冲咖啡01手冲是什么?手冲咖啡是手工冲泡的咖啡。基本都使用单一品种单一产地的咖啡豆来冲泡,去除其他因素干扰,有咖啡最原始的味道。同时,不同种的咖啡豆都有各自不同的风味,口感层次更丰富。02起源手冲咖啡这种冲泡方式最早是由德国的梅丽塔女士于20世纪初时候发... ...查看全部

咖啡豆阿拉比卡和罗布斯塔有什么区别?

残阳铺水中 发表了文章 • 0 个评论 • 6447 次浏览 • 8 小时前 • 来自相关话题

为了更好地让我们更为熟悉这二种咖啡豆,那现在大家就一起来看看阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆有哪些区别吧。最先让我们根据一张图来剖析一下阿拉比卡与罗布斯塔的区别。咖啡豆阿拉比卡和罗布斯塔有什么区别?除开图上的基本上区别外,阿拉比卡和罗布斯塔这二种咖啡也有下面这几... ...查看全部

什么是陈年咖啡?

Aperson 发表了文章 • 18 个评论 • 10224 次浏览 • 9 小时前 • 来自相关话题

所谓经典,绝非一出世就能称为经典,即使它一出世大家就认定它是美的、好的,也需要承受岁月的打磨,在岁月的流逝中成就自己独特的韵味。人是这样,咖啡也是这样。很多旧的、老的、古的、陈的事物之所以美好,就在于它们经过若干年的积累,蕴藏了无限深厚的内容。岁月是块磨刀石,... ...查看全部

咖啡喝起来酸怎么回事?如何选购咖啡豆?

DITOP 发表了文章 • 26 个评论 • 9963 次浏览 • 10 小时前 • 来自相关话题

咖啡,是由的咖啡豆烘焙熟后,研磨出来的粉制作而成的。是现今人们最喜欢的饮料之一。咖啡文化由此而来。咖啡豆是指咖啡树的果实,咖啡树属于小乔木,咖啡豆产于热带高原地区。咖啡喝起来酸怎么回事?平常所喝的咖啡用不同的器具或者方法烹煮味道都不尽相同,好的咖啡师会在制作咖... ...查看全部

无咖啡因咖啡和普通咖啡有什么区别?

Alone 发表了文章 • 1 个评论 • 25896 次浏览 • 10 小时前 • 来自相关话题

没有咖啡因的咖啡就是不含咖啡因的咖啡,这位作者想问的问题是,低因咖啡与含咖啡因的咖啡有什么不同?最大的疑问是为什么两种咖啡的成分完全相同?意思是什么?首先回答问题。由于两者都是快速溶解的三合一!又称好咖啡,香甜可口,略带苦涩,满足大多数小白对咖啡的渴望。可是!... ...查看全部

咖啡青少年时代的11个知识点

Aperson 发表了文章 • 36 个评论 • 5025 次浏览 • 11 小时前 • 来自相关话题

知识点①:咖啡之初—药用公元14世纪之前,咖啡的作用和现在截然不同,是被当做“药的”9世纪,最早论及咖啡的文献《医学全集》中记载“一种以“邦”熬煮的汁液称为邦琼bunchum,具有燥热性、益胃、可治疗头疼、提神,喝多了令人难入眠”10-11世纪《医学宝典》亦提... ...查看全部

咖啡店如何起名

咖啡店上门培训 发表了文章 • 25 个评论 • 8813 次浏览 • 13 小时前 • 来自相关话题

 一个优秀的店名,不仅具有复杂的人文美学内涵,更具有将此种美学内涵进行人际间迅速传播,并彼此感染升级的强大辐射力。①,一个成功咖啡店的名称,必须与定位相符,吻合目标客户的消费层次,与咖啡馆的经营宗旨,装修风格,装饰沙发,音乐灯光等所有细节相吻合。探讨... ...查看全部

越南咖啡市场需求分析,越南咖啡消费工作能力如何

晨鳕熙熙 发表了文章 • 0 个评论 • 4424 次浏览 • 16 小时前 • 来自相关话题

现阶段咖啡栽种和貿易是一项十分受欢迎的业务流程。在越南的街道社区可以见到咖啡馆像菌类一样生长发育,每个人咖啡,家家户户咖啡,因此咖啡需要量非常大。那麼你有没有想过,在越南中国咖啡消费工作能力是怎样的呢?请您参照下边的文章内容。越南咖啡市场需求分析一,越南中国咖... ...查看全部

咖啡冲煮学问多,这些干货别错过

纸醉金迷 发表了文章 • 20 个评论 • 6170 次浏览 • 16 小时前 • 来自相关话题

很多爱好喝咖啡的啡友们,都或多或少的遇到冲泡咖啡- -些令人棘手的小问题~说到冲泡咖啡,不由得会想起来德国一位家庭主妇梅丽塔,她用儿子的吸墨纸当作滤纸,制作了世界.上第一杯手冲咖啡,随着咖啡生活文化不断发展,手冲咖啡,成为"爱咖“人士的最喜... ...查看全部

咖啡豆阿拉比卡和罗布斯塔有什么区别?

布丁 发表了文章 • 0 个评论 • 7515 次浏览 • 16 小时前 • 来自相关话题

咖啡豆分成的三大类:阿拉比卡(Arabica),罗布斯塔(Robusta),利比瑞卡(Liberica)。由于如今目前市面上商品流通比较多的是阿拉比卡和罗布斯塔这二种,因此有朋友们来私聊提出问题这二种咖啡豆有哪些区别?为了更好地让大伙儿更为掌握这二种咖啡豆,那... ...查看全部

咖啡生豆的包装

咖啡店上门培训 发表了文章 • 25 个评论 • 7400 次浏览 • 16 小时前 • 来自相关话题

咖啡豆去壳后,会有一层银色外皮留在咖啡豆上。要去除这层银色外皮,就必须通过抛光。大多数抛光机与斯莫特去壳机有相似的工作原理,主要不同的是抛光机用铜杆代替铁杆,因为铜杆给咖啡豆造成的破坏稍小。铜也给咖啡豆镀上了迷人的青蓝色。用紧压去壳机处理过的咖啡豆通常要抛光。... ...查看全部

关于咖啡的那些知识,解开你对咖啡的误会

horizon 发表了文章 • 1 个评论 • 6246 次浏览 • 17 小时前 • 来自相关话题

随着星巴克、瑞幸咖啡的兴起,越来越多的人接触到了咖啡这一舶来品。有不少人深陷其中,一天不喝咖啡就浑身难受。类似于毒品的“成瘾性”,也让不少人对咖啡抱有很多疑问:咖啡喝多了,真的会上瘾吗?咖啡喝多皮肤会变黑吗?喝咖啡真的能减肥吗?如果你对这些还不了解的话,那么我... ...查看全部

咖啡牛奶怎么选|咖啡找搭档,牛奶一定排第一吗?

好命靠努力 发表了文章 • 0 个评论 • 4945 次浏览 • 17 小时前 • 来自相关话题

咖啡加可乐是一种非常奇怪的搭配,但说到牛奶咖啡搭配可能很常见,但有些人认为咖啡加牛奶会降低咖啡温度,破坏咖啡的原味,有些人认为咖啡味道太苦,只要一点牛奶,咖啡就会变得美味,所以,咖啡加牛奶是好是坏?咖啡的搭档只有牛奶吗?咖啡为什么要加牛奶?为什么会有咖啡牛奶?... ...查看全部

【咖啡知识】不同的牛奶会对咖啡有影响吗?

〆竹墨残水、烟花冷ゾ 发表了文章 • 1 个评论 • 6222 次浏览 • 17 小时前 • 来自相关话题

一杯牛奶现磨咖啡有60%-80%全是由牛奶构成,许多朋友会很疑虑大家如何选择牛奶。实际上大家挑选牛奶的方法比较简单,仅有2个标准:一、务必是鲜牛奶;二、与人们的沉淀可以比较好地融合较好的口味。根据这两个标准,我们在诸多鲜牛奶中最后采用了维记巴氏杀菌乳做为大家的... ...查看全部

咖啡从苦到甜排序是怎样的?

horizon 发表了文章 • 30 个评论 • 82138 次浏览 • 18 小时前 • 来自相关话题

相信很多小伙伴都喝过咖啡,咖啡的味道是苦苦的那种,肯定也会有很多的小伙伴,不是很喜欢咖啡的味道。咖啡一般我们会在加班的时候,泡上一杯用来提神,以增加工作效率。但是有的咖啡并不是那么苦,有的咖啡喝起来会是那种微甜的口感。很多小伙伴们肯定不知道哪些咖啡是甜的,今天... ...查看全部