海南万宁：咖啡香韵里的侨乡风情与产业新貌

海南万宁：咖啡香韵里的侨乡风情与产业新貌

一、历史沉淀：一杯咖啡的华侨记忆

海南万宁的咖啡文化始于世纪年代，归国华侨从东南亚带回咖啡种子与制作技艺，在兴隆华侨农场开辟了新中国第一家咖啡厂。周恩来总理曾赞誉“兴隆咖啡是世界一流的”，奠定了其独特地位。如今，万宁咖啡种植面积占海南全省三分之一，%的海南咖啡豆在此加工，形成从种植到烘焙的全产业链。

二、特色咖啡店：多元场景中的咖啡美学

1. 稻田咖啡店：隐匿于万宁乡间，四周稻田环绕，白鹭翩跹，主打话梅冰美式、椰子水美式等创意饮品，融合自然与田园诗意。

2. 本味咖啡：兴隆老街的复古小店，以滴漏咖啡和手打咖啡闻名，元一杯的亲民价格吸引冲浪爱好者与本地居民。

3. M咖啡奇幻工场：集咖啡交易、烘焙体验与儿童乐园于一体，首创全球咖啡竞拍交易模式，元/公斤的兴隆咖啡豆曾在此成交。

   

4. 隆苑咖啡屋：热带雨林中的木屋咖啡馆，《十二道锋味》取景地，提供咖啡种植到冲泡的全流程体验，招牌“柠檬扎”以青柠片蘸咖啡豆与白糖，口感独特。

三、咖啡文旅：从“喝咖啡”到“玩咖啡”

万宁将咖啡与研学、艺术、运动深度结合：

• 研学之旅：游客可在隆苑共享农庄参与咖啡种植、烘焙课程，学习手冲技巧并获认证证书。

• 文化创意：咖啡奇幻工场推出兴隆咖啡主题舞台剧《小柒爱豆》，以艺术形式传播咖啡故事。

• 场景融合：书店、冲浪基地与咖啡馆联动，石梅湾凤凰九里书屋提供“咖啡阅读”体验，日月湾冲浪者常在沙滩咖啡馆休憩。

  

四、产业升级：打造国际咖啡新地标

万宁以政策扶持推动咖啡产业升级：设立全国首个咖啡竞拍交易中心，引入正大集团建设现代化产业园，年加工能力超吨。同时，培育本土品牌如“老华侨”“南国”，开发古着咖啡店、手作工坊等新业态，吸引年轻创业者。年咖啡全产业链产值突破亿元，预计年将达亿元。

五、未来展望：一杯咖啡的全球野心

万宁正申请“兴隆咖啡”中欧地理标志互认，依托海南自贸港政策优势，探索咖啡国际贸易与品牌输出。从归侨手中的一粒种子，到如今“咖啡文旅科技”的产业矩阵，万宁正以咖啡为媒介，向世界传递热带侨乡的醇香故事。