越南本土咖啡店精选：传统与创新的醇香之旅

越南作为全球第二大咖啡出口国，其本土咖啡文化既保留了法式殖民时期的传统工艺，又融合了东南亚独特的风味与生活方式。以下精选越南本土咖啡店，涵盖老字号、连锁品牌和特色体验店，带你探索越南咖啡的魅力。

1. 茶苑咖啡馆（Trà Viên Café）
   • 位于胡志明市，以越南传统文化元素为设计核心，木质结构与水墨画装饰营造出宁静氛围。主打传统滴漏咖啡（Cà Phê Phin），搭配越南奶茶或大麦茶，是体验越南慢生活的代表。
2. 老街咖啡店（Old Quarter Café）
   • 隐匿于胡志明市老城区，以复古装潢和手工烘焙咖啡豆闻名。推荐尝试越南冰咖啡（Cà Phê Sữa Đá），使用金属滤壶现冲，甜苦平衡，口感醇厚。
3. 潘家园咖啡店（Phan Gia Viên Café）
   • 胡志明市的地标性咖啡馆，店内陈列古董家具和手工艺品，咖啡豆选自越南中部高原。特色是用陶土杯盛装的椰子咖啡（Cà Phê Dừa），椰香与咖啡苦味交织。

1. 中原咖啡（Trung Nguyen Legend Café）
   • 越南最大咖啡品牌，门店遍布全国，主打混合咖啡如“创意咖啡系列”，融合罗布斯塔与阿拉比卡豆，口感浓郁且层次丰富。胡志明市的总店设有咖啡文化展览区。
2. 高地咖啡（Highlands Coffee）
   • 越南星巴克的代名词，门店超过家，以现代简约风格和本土化菜单取胜。招牌饮品是鸡蛋咖啡（Cà Phê Trứng），顶部奶泡绵密如云。
3. The Coffee House
   • 新兴连锁品牌，定位年轻群体，提供创新饮品如抹茶拿铁和椰香咖啡。胡志明市的分店常结合艺术展览，成为社交打卡地。

1. 石板咖啡店（Stone Grill Café）
   • 位于芽庄，以“石板烤肉咖啡”的组合出圈。咖啡豆来自本地庄园，推荐搭配烤牛肉和滴漏黑咖啡，体验越南饮食文化的混搭美学。
2. 春琴咖啡（Xuân Cầm Café）
   • 河内老牌咖啡馆，以手工挑选咖啡豆和传统烘焙工艺著称。招牌“春琴特调”加入炼乳和可可粉，甜而不腻，深受本地人喜爱。
3. 安东咖啡（An Đông Café）
   • 大叻的家族经营咖啡馆，主打高原阿拉比卡豆，提供咖啡种植园参观服务。现磨咖啡搭配自制香蕉蛋糕，充满山城悠闲气息。

• 星巴克越南分店
  虽为国际品牌，但越南星巴克融入本土元素，如胡志明市歌剧院分店推出“越南冰椰奶咖啡”，使用本地椰子糖调味，成为游客体验东西方融合的选择。

越南咖啡店不仅是饮品场所，更是文化体验的窗口。从百年老店到现代连锁，每一杯咖啡都承载着越南人对生活的热爱与匠心。如需了解更多品牌或分店信息，可参考越南咖啡文化专题报道或当地旅行指南。