海棠湾精品咖啡店地图：探寻城市脉络中的香气驿站

1、咖啡加什么奶比较好喝

咖啡加复原乳、鲜牛奶、全脂牛奶、脱脂牛奶、低脂牛奶比较好喝。

1、复原乳：咖啡是世界三大饮品其中之一，单纯的饮用咖啡口感和滋味相对苦涩，人们会选择在咖啡液中加入牛奶进行调味，在泡咖啡时可以用复原乳进行调兑，复原乳是一种用奶粉还原的液体奶，虽然价值比如鲜牛奶，但用来泡咖啡口感滋味较好。

2、鲜牛奶：鲜牛奶属于用于十分广泛脂肪含量比较高的乳制品，脂肪含大约在35-45%之间，非常适合用来冲泡咖啡，一般情况下用鲜牛奶冲泡咖啡的比例为1：3，加入鲜牛奶的咖啡有一定的甜度和顺滑度，饮入口中的不会有涩口的感觉。

3、全脂牛奶：咖啡液中可以加入全脂牛奶进行冲泡，从脂肪含量中来看，全脂牛奶的脂肪含量只有3%左右，这也是我们日常最常使用的一种奶制品，脂肪含量刚刚好，营养成分充足，因此和咖啡混合在一起饮用时，能在整体质感和口味上达到最为平衡的状态。

4、脱脂牛奶：脱脂牛奶和全脂牛奶是完全相反的两种奶制品，脱脂牛奶中完全没有脂肪的存在，单独饮用的口感比较甜，加热期间会产生比较浓郁的耐泡，属于泡咖啡饮用，想要改变咖啡口感较好的选择，加入脱脂牛奶的咖啡颜色较浅，口感滋味更加甜香。

5、低脂牛奶：低脂牛奶也是非常适合用来冲泡咖啡的奶制品，牛奶中的脂肪含量只有1-2%左右，虽说低脂牛奶中的脂肪含量较低，不过在口感方面没有太大的变化，搭配咖啡一起饮用，能让咖啡液中的水分稍微较多，能在降低脂肪含量的同时保证口感。

2、咖啡里面加的奶是什么奶

咖啡里加的奶是鲜奶。

鲜奶市面上三种脂肪含量的牛奶分别是:全脂牛奶，半脱脂牛奶，脱脂牛奶。咖啡店用的最多的是全脂牛奶，不仅仅奶泡稳定性高，而且醇厚度也是最高，所以它是最佳选择；而半脱脂牛奶其次，脱脂牛奶的醇厚感最低。

3、做咖啡用全脂牛奶还是脱脂牛奶

做咖啡用全脂牛奶。

要制作的奶咖需要打奶泡的话，那最好是选择全脂牛奶。因为牛奶的加热过程其实正是它所含的乳脂从固态分子转化为液态油状物质的一个过程，而乳脂含量高的牛奶能使打出的奶泡层保持丝滑湿润的状态，而脱脂牛奶的奶泡则非常的干。

虽然打奶泡后口感不如全脂咖啡，但全脂牛奶制作的卡布奇诺和脱脂牛奶做的只差12卡路里。所以，做咖啡、打奶泡时，最好是选择全脂牛奶。全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种浓厚奶，脂肪含量可高达4.0%以上。

全脂牛奶和脱脂牛奶的区别

1、脂肪含量：全脂牛奶含有约3.25%的脂肪，而脱脂牛奶的脂肪含量不到0.5%。因为全脂牛奶含有大量的脂肪，所以总的热量较高，每100毫升的热量大约为60卡路里。而脱脂牛奶的热量较低，每100毫升的热量约为34卡路里。

2、营养成分：虽然全脂牛奶和脱脂牛奶都富含蛋白质、维生素和矿物质，但全脂牛奶中的脂肪中含有的维生素A、维生素D和维生素K、磷、钙、乳糖等营养成分要比脱脂牛奶丰富。

3、口感：由于全脂牛奶中含有较多的脂肪，所以其口感更为浓郁和丰富。相比之下，脱脂牛奶口感则更清淡，甚至略带苦涩味道。

以上内容参考百度百科-全脂牛奶