咖啡萃取中泡沫形成的科学机制与工艺优化

1、野生蜂蜜的作用与功效？

野生蜂蜜又称“野蜜”，不是人工驯养的蜜蜂生产出的蜂蜜。一般野生蜂蜜都是在原始森林的草丛中或者在枯树洞内做巢穴，采摘这个蜂蜜超级复杂，只有当地的居民才会这项技术。很多人都知道野生蜂蜜是一种食物，却不知其作用和功效，以下我来说一下我个人对野生蜂蜜的了解：

野生蜂蜜他有一种淡淡的香味，不腻，经常用于医疗，美容护肤中。

1、药用价值

优质的蜂蜜在室温下留存数年也不会腐烂 ，对链球菌、葡萄球菌等有强大的抑制作用 ，对于抑制肿瘤生长有一定的作用。有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、胃脘疼痛，是中医养生的佳品。还有重要的一点，在处理伤口时，在伤口处涂一些蜂蜜还有抑制血量渗出，减缓疼痛的作用， 还能促进伤口愈合，防止大面积感染。野生蜂蜜中含有的果糖、葡萄糖、酶、蛋白质等，经常吃可以预防贫血、肠胃病等，同时能提高人体免疫力。

2、美容护肤

蜂蜜具有很强的美容护肤的作用，新鲜蜂蜜涂在皮肤上，起到滋润和营养作用，使皮肤细腻光滑有弹性，而且有痘印的人来说，涂在痘印上可以很好的淡化痘印，使皮肤变白。

食用蜂蜜一般方法是早、晚各一次，每次大约25克～50克，以不超过 60℃温开水冲服，高温会破坏蜂蜜中的营养成分。或在进早餐时把蜂蜜涂抹在面包片、馒头片上，也可把蜂蜜放入温和的牛奶中食用。

2、野蜂蜜的功效与作用

野生蜂蜜是由野生蜜蜂从野花、野果等自然植物中采集蜜汁，经过加工制成的一种天然食品。野蜂蜜的功效与作用包括：

增强免疫力：野生蜂蜜中含有天然的抗菌物质和维生素等营养成分，可以增强人体免疫力，提高身体抵抗力。

改善消化功能：野生蜂蜜具有抗菌、抗炎的作用，有助于消化道的健康，缓解胃肠炎、胃酸过多、便秘等消化不良症状。

抗氧化：野生蜂蜜中含有丰富的天然酚类化合物、类黄酮等，具有较强的抗氧化作用，可以有效清除自由基，保护细胞免受损害。

补充营养：野生蜂蜜富含糖类、蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，可以提供人体所需的能量和养分，对身体的生长发育、繁殖、修复等方面都有重要作用。

缓解压力：野生蜂蜜中含有丰富的矿物质和氨基酸等，具有舒缓神经、缓解压力的作用，有助于促进睡眠、改善情绪等。

总之，野生蜂蜜具有多种功效与作用，但是因为野生环境的不可控性，野生蜂蜜的成分和品质往往比较难以把握。因此，在选择野生蜂蜜时，建议选择品牌口碑好、品质可靠的产品，如马二哥秦岭土蜂蜜、蜜小五土蜂蜜和珍峰百草土蜂蜜等。

3、野生蜂蜜功效和作用有哪些

野生蜂蜜，俗称野蜜即是野生蜜蜂生产，而非人工饲养、采集的蜂蜜。下面由我为大家介绍野生蜂蜜功效和作用，希望能帮到你。

野生蜂蜜功效和作用

一、护肤美容

新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。

用法：

1、 蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时***面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。

2、 甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后

，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。

3、 蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行***。待自然风干后，用清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。

4、 葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，边搅拌加入面粉，调匀后敷面，10分钟后用清水洗去，油性皮肤常使用此法，能使皮肤滑润，柔嫩。

5、 冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。

二、药用价值

优质蜂蜜在室温下放置数年不会***，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。

三、促进消化

研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。

用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。

四、提高免疫力

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。

五、促进长寿

前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。

六、改善睡眠

蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。

用法：神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。

七、保肝

蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能***肝组织再生，起到修复损伤的作用。

用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。

八、抗疲劳

蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。

用法：脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。

九、促进儿童生长发育

东京大学研究人员的大规模临床实验表明，加吃蜂蜜的幼儿与加吃吵糖的幼儿相比，前者体重，身高，胸围，皮下脂肪增加较快，皮肤较光泽，且少患痢疾，支气管炎，结膜炎，口腔炎等疾病。

用 法：体弱多病，体质较差的儿童可多食蜂蜜。患佝偻病的学龄前儿童，每天可两三次服30-50克蜂蜜，可改善佝偻病症状。患感冒儿童，每天两次，每次饮一杯 蜂蜜水，可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童，在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。

十、保护心血管

蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。

用法：患心脏病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2个月内病情可以改善。高血压者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用。

野生蜂蜜的吃法

1、蜂蜜生姜水

材料：生姜40g，桔皮10g、野生蜂蜜适量

做法：将生姜、桔皮煮至汤浓，然后沥汁凉至40度以下，加入等量蜂蜜搅匀即可食用。

作用：治疗寒感冒、咳嗽、头痛等。

2、蜂蜜雪梨

材料：蜂蜜30g、大雪梨1个。

做法：雪梨挖去核后，将蜂蜜倒入梨中，封盖，放入锅内蒸熟即可。

作用：食梨饮蜜，适用于肺荫不足之干咳无痰，咽干口燥的病人调养治疗。

3、炖蜜川贝

材料：蜂蜜10-20g、川贝9g

做法：将川贝调入蜂蜜中，隔水炖到川贝熟烂即可食用。

作用：内服，用于治疗肺荫虚的咳嗽、痰黏稠，久咳不止，咽干燥。