透明咖啡萃取杯使用全指南：从新手到高手的萃取艺术

1、什么是“蓝山咖啡”？

蓝山咖啡是一种产自牙买加蓝山的咖啡，以其甜、酸、苦三味均衡、香味十足而著名。这种咖啡以生产地命名，指产自牙买加蓝山（山脉名字）的咖啡。其中，依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。

蓝山咖啡是世界上公认的极品咖啡，其颗粒大、品质佳，口感上甜、酸、苦三味均衡调和，香味十足。牙买加蓝山地区的咖啡豆多采用水洗处理方式，使用中度烘焙，以展现其丰富的口感和香味。

此外，需要注意的是，并非所有蓝山产的咖啡都是蓝山咖啡，只有在牙买加***授权的咖啡厅里磨制的蓝山咖啡豆，才算是真正的蓝山咖啡。

2、蓝山咖啡有哪些分级

sPeak，Moss***n'sPeak，HighPeak，BlueMountianPeak等5个山区。

二、如何鉴别蓝山咖啡豆

1、外形：蓝山咖啡的生豆是青色的，外观很整齐，大小是中等偏小，两端有些翘起，烘焙后体积增大很多，很饱满。

2、磨豆：真正的蓝山咖啡豆生长于高海拔，它的细胞质结构比较疏松的，用手磨的时候感觉很脆很爽很连续，不会有阻力的感觉。

3、香气：香气非常浓郁、密实;所谓拼配的蓝山咖啡，是没有这种香气的。

4、味道：真正的蓝山咖啡口感均衡、浓郁，不会有任何一种味道突出或欠缺的感觉，这也是其他任何咖啡豆都无法企及的，最关键的鉴别要点。蓝山园豆的香气要更含蓄一些，口感相对来说更强烈。

", 'contentText': '摘要：蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡、牙买加高山咖啡和牙买加咖啡。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。那么我们如何才能鉴别真正的蓝山咖啡豆呢？下面我们就从外形、磨豆、香气、味道等方面来看看吧。一、蓝山咖啡的分级牙买加咖啡的历史可以追溯到18世纪，英国人将咖啡树种引进了牙买加，在蓝山山脉上种植咖啡，其中更分为高海拔的牙买加蓝山咖啡、牙买加高山咖啡、牙买加咖啡，不同的等级也决定了不同的价格。1、牙买加蓝山咖啡其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面，又各分四个等级。从

3、蓝山咖啡是哪个国家的品牌

蓝山咖啡是牙买加的品牌。

蓝山咖啡是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。位于牙买加岛东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒，故而得名。

真正的蓝山咖啡是由当地最好的生咖啡豆制成的，这正是品尝家的乐趣所在。它的风味浓郁、均衡、富有水果味和酸味，能满足人们的各种需要。除此之外，优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久，就像饮酒人所说的那样回味无穷。

蓝山咖啡的品质标准

在蓝山山脉，蓝山咖啡的法定生产区域为2200英尺以上部分，Wallenford只挑选生长于海拔4000英尺以上的蓝山咖啡果加工。

不仅如此，牙买加规定的4***定蓝山咖啡加工厂Wallenford与***vis Bank，Silver Hill，Moy Hall占据蓝山咖啡出口量的90%，而Wallenford，Moy Hall出产的蓝山咖啡更是被誉为“Superior Quality”（绝对品质）。

牙买加咖啡工业局的官方网站上，所有被确定的牙买加蓝山咖啡生产商、全球牙买加蓝山咖啡销售***认证商的名单及相关管理信息，全部在这个网站上得以体现。

以上内容参考百度百科-蓝山咖啡