猫屎咖啡：一场奢华与争议交织的味觉革命

1、咖啡配什么好喝

咖啡可以加糖，牛奶、奶油、巧克力、橘子酱、蜂蜜、甚至还有加酒和棉花糖的喝法；加蜂蜜，甜度会更高。

加牛奶，富含钙的牛奶可以使骨骼坚固，将牛奶倒入锅里加热，放一点点盐，将咖啡杯温热，把咖啡或糖放在杯子里面，用热牛奶冲咖啡，搅拌均匀即可。

稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味，盐***舌头，使得味蕾更加的敏感，更能品出咖啡的独特味道。

放奶沫（就是咖啡伴侣），这一道有点讲究，需用勺子离杯口2寸左右高的地方慢慢将奶沫撒下来，像瀑布那样撒进咖啡里，但别太快，为的是让奶沫一点一点自己消融在咖啡中，而不是你一股脑儿把奶沫用勺子放进咖啡把它硬搅拌开。

两者的差别对味道的影响的明显的。还有一点需要注意的是，撒的过程中不要将奶沫撒在咖啡的同一位置上，就是说勺子要前后左右动一动，让奶沫尽量平均消融在咖啡里。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍，比如，一勺咖啡，两勺奶沫。

咖啡豆的等级标准是：

咖啡豆分级的目的，在于提供交易时的大致基准。目前并没有一个世界通用的咖啡豆分级方法。分级的名称与依据，实际上是由各产国自行决定。

鉴定标准：取300g生豆，通过孔洞大小不同的金属筛网，去进行筛选的工作(Screening)。基本单位是1/64英吋，称为「目」。

用来筛选咖啡豆的网子介于8–20目，也就是8/64–20/64英吋(约等于3–8毫米)，数字越小，孔就越大。通常低于14目的，就没有成为精品的机会了。筛选的过程中，当然会有漏网之鱼，误差容许值，则视其采用的标准而定。

2、咖啡太苦加点什么好喝

咖啡太苦可以加的有：牛奶、糖、巧克力、奶油、香精。

1、牛奶

用牛奶可以让咖啡变得更加醇厚，香滑，并减轻咖啡的苦味。可以选择一些均脂牛奶或者热处理过的牛奶，做出来口味会很不错。如果担心长胖，可以选择脱脂牛奶，不过不建议打成奶泡。

2、糖

除了牛奶，糖是人们最常加的东西。不过并不是所有的糖都适合加入到咖啡中，细砂糖是最好的，优质的白砂糖也可以，还有加入了焦糖溶液的黄糖、蜂蜜、糖浆等，可以做成花式咖啡。

3、巧克力

喝过摩卡咖啡的都知道，里面有巧克力，而且各种各样的都有，可可粉和巧克力固体、液体成品都是可以的，可以都试一试。

4、奶油

虽然奶油并不能代替牛奶的起泡功能，一般只用于装点咖啡，但是如果将其与牛奶搭配的话，可以降低***搅拌过度而变味的风险，还会让咖啡更加的浓郁，也是很不错的选择。

5、香精

看到香精，可能很多人都表示拒绝，但其实香精并不是绝对的不好，你可以尝试使用香草糖浆、香草粉末、香草糖等，让你的咖啡变得更加好喝，美味。

3、咖啡内加什么比较好喝？

1、肉桂：肉桂味甜，辛辣，有温热的芳香;加入咖啡里有一种特别的风味。注意：口味浓郁的可以放，比如用了意大利浓缩就可以。记住千万别往口味清淡的里面放，这样会让咖啡失去风味。

2、冰淇淋：如果是一个喜欢吃冰淇淋的人，不妨加一勺冰淇淋在速溶咖啡中，冰淇淋的香甜加上咖啡的丝滑，完美的搭配，其实很像经常店里喝的冰淇淋咖啡，所以可以先冰一下你的速溶咖啡在加上冰淇淋，再加一点盐味道更好。

3、牛奶：咖啡和牛奶一直是比较经典的搭配，想要喝到正宗的意大利风味的咖啡，那建议还是选择全脂牛奶吧。还可以选择一些均脂牛奶或者热处理过的牛奶，做出来口味也会很不错。毕竟咖啡的调制温度和牛奶的脂肪含量同样重要。

4、可可粉：可可粉可以让咖啡味道更丰富，尤其是在加鲜奶之后这味道就更浓郁。