越南猫屎咖啡盒装：自然馈赠与工艺美学的现代演绎

1、蜂蜜结晶了怎么融化

蜂蜜结晶融化的方法有：隔水加热、常温静置、温水化开。

将结晶蜂蜜连同容器一起放入40℃左右的温开水中，浸泡一会就会蜂蜜就会自然融化。值得注意的是不要急于求成而用超过60℃的水加热，更不能直接用高温来加热蜂蜜，原因是高温会使蜂蜜中的活性物质失活而降低蜂蜜的营养价值。

也可将其结晶的蜂蜜放放在太阳底下晒一会儿或者放在温度稍高点的地方(北方冬季可放在暖气片附近)便可自然融化。

如果着急食用话，在冲蜂蜜水时只需要将结晶蜂蜜放入温开水中，用勺子搅拌一下便会自然融化。

蜂蜜储存的注意事项

一、蜂蜜应当放在阴凉、通风、避光处保存。也可以冷藏，冷藏时蜂蜜会产生白色结晶属正常现象，是一种物理变化，蜂蜜本身的成分没有产生变化。

二、蜂蜜需要密封储存。也不能和大蒜等容易串味的食物一起储存，否则可能会影响蜂蜜的口感。

三、蜂蜜储存时不要随意打开取用。若必须取用要用干燥且卫生的勺子，以防止蜂蜜混入水分，另外蜂蜜取用后要立即重新密封好。

四、蜂蜜是呈酸性的(pH介于3～4之间)，因此蜂蜜不能用金属容器储存，长期储存蜂蜜最好用陶瓷容器和玻璃容器。

2、已经结晶的蜂蜜需要怎么让他融化呢？

让蜂蜜结晶融化的方法非常简单，只需加热。一般来说，将结晶蜂蜜加热到40℃~60℃，保持一段时间，蜂蜜就会重新融化成液体。生活中具体的操作也不难，用适当的容器盛装一些40度左右的温水，将盛装蜂蜜瓶子放置其中，等待融化即可。

不过不建议这样做，蜂蜜中含有丰富的活性物质，这些活性物质又不耐高温，所以不宜加热。

3、蜂蜜结晶了怎么融化

蜂蜜的结晶，实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。葡萄糖围绕结晶核形成颗粒，并在颗粒周围包上一层果糖、蔗糖或糊精的膜，逐渐聚结扩展，而使整个容器中的蜂蜜部分或全部形成松散的固态状，即蜂蜜结晶。因此，蜂蜜结晶是一种正常现象，对其营养成分和应用价值毫无影响，也不影响食用。

处理方法：

1、把结晶蜂蜜连同瓶子一起在热水中浸泡，但要注意热水温度必须低于50摄氏度，因为温度过高会使蜂蜜中的酶失活，维生素损失。

2、可连瓶子一起,放入冷水锅内慢慢加热.当水温达到50-60度时,沉淀物就会自然融化,而且不会再沉淀。

3、放置到夏天自然化开。