顺义区家用咖啡机销售店全解析：品质生活新据点

1、茶叶里面含***吗

1、茶叶中是含有***,又称为咖啡碱。

2、茶叶几乎是在发芽的同时，就已开始形成***，从发芽到第一次采摘时，所采下的第一片和第二片叶子所含***的量最高；相对地，发芽较晚的叶子，***的含量也会依序减少。

3、茶中含有一些物质叫做茶碱，是茶水之所以提神的主要成分，差点的功效和***很是相同，但与咖啡不同，并不是所有的茶都具有提升的功效。很多茶，比如，有些绿茶，他的主要作用并不适用于提神，而是用于清热解毒。这些绿茶在夏天饮用具有清热解毒作用，非常好，但却不适合在冬天饮用，用于提神醒脑。淡茶和咖啡有一个共同点，就是茶越浓，提神效果越好，咖啡也是同样的。

2、从茶叶中提取***过程中茶叶会有何变化？

茶叶中含有***，但是***的含量远低于咖啡。从茶叶中提取***的过程中，茶叶会有以下变化：

1. 茶叶会失去一部分香气。***的提取需要使用化学溶剂，这些溶剂会将茶叶中的香气物质一并提取出来，从而使茶叶失去一部分香气。

2. 茶叶的味道会变得苦涩。***是一种苦味物质，从茶叶中提取***会使茶叶的苦味更加突出。

3、茶里有咖啡茵吗

茶里有***。

茶叶中含有的***其实就是咖啡碱，并不是只有咖啡中才存在。同等质量的茶叶和咖啡豆相比，茶叶中存在的***要远高于咖啡豆。但是做出一杯咖啡使用的咖啡豆要远多于泡一杯茶所需要的茶叶，所以真正饮用等量的纯咖啡和茶叶，咖啡所含***更高。

我们常喝的红茶、绿茶中，红茶的***含量远高于绿茶，红茶的叶子会在加工过程中被氧化，而白茶和绿茶则不会，这就造成红茶在冲泡后会析出更多的***。茶叶经过高温冲泡，温度越高的茶水会析出更多的***。

茶里***的含量：

150ml左右的茶中有40-70mg***，反复冲泡的茶叶中咖啡含量更高。如果一大杯茶泡一天或完全以茶代水饮用，就很有可能***摄入超标。整体来说，茶叶中含有2%-5%的***，浓茶中***含量则更高，因为***是越泡越多的。

一般来说，每150ml水用于冲泡8.25g咖啡，而泡干茶的比例就要小得多，所以，咖啡里***的单位含量虽然比茶少，但是由于冲泡的多，所以咖啡里***的总量更大。而且茶可以反复冲泡，而***在冲泡两分钟内就会溶出80%。