咖啡机萃取粉水比例的科学解析与实战指南

1、咖啡和拿铁有什么区别

拿铁是意大利文里牛奶的意思，所以在外国点拿铁，正确的叫发是COFFEE LAT TE，而不是单单

LATTE。在咖啡传播过程中，渐渐简化成LATTE，指拿铁咖啡。

而拿铁的做法，是浓缩咖啡加上牛奶再加上六毫米的奶泡。而浓缩咖啡需要用意大利咖啡机做出来，这种机器需要8-12个大气百帕在短时间内高压地做出咖啡。而热牛奶和奶泡，也需要它用蒸气奶棒打出来，而且奶泡是否细腻和咖啡师的技术十分有关系。

拿铁和普通的咖啡的区别在于，后者是普通咖啡加热牛奶就好了。相对来说前者口感要醇厚细滑很多。

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2、拿铁和咖啡有什么区别

3、拿铁跟咖啡有什么区别

不存在什么区别，拿铁是咖啡的一种分类。

相关介绍：

拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡( Espresso )与牛奶的经典混合，“拿铁”是意大利文“Latte”的 音译，拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种。

拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino（卡布奇诺）有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。

相关背景：

拿铁咖啡是诸多意大利式的拿铁咖啡中的一种，在英语的世界，泛指由热鲜奶所冲泡的咖啡。Latte Coffee,就是所谓加了牛奶的咖啡，通常直接翻译为“拿铁咖啡”。

而法语单词lait与意大利语单词latte同义，都是指牛奶。至于法文的Cafe au Lait就是咖啡加牛奶，一般人则称为“咖啡欧蕾”、或是“欧蕾咖啡”。

直到20世纪80年代，拿铁咖啡一词才在意大利境外使用。一般的拿铁咖啡的成分是三分之一的意式浓缩咖啡 Espresso 加三分之二的鲜奶，一般不加入奶泡。

来源：百度百科-拿铁咖啡