精品咖啡开封艺术：解锁风味的关键步骤与科学方法

1、咖啡虾一斤虾要放多少咖啡粉

咖啡虾一斤虾要放80克咖啡粉。咖啡虾的做法：

1、原料：咖啡粉80克，大虾500克，葱姜蒜、胡椒粉、味极鲜、耗油等少许。

2、做法：将大虾油温5成热入锅炸至金黄捞出。起锅烧油，油热放入葱姜蒜炒香，放入炸好的大虾，放入调料翻炒，最后倒入咖啡粉，翻炒均匀之后出锅即可。

2、咖啡和小龙虾能一起吃么

咖啡和小龙虾能一起吃，食物相克并不存在，专家：绝大部分食物相克的说法都没有科学依据。

小龙虾食用禁忌：死虾和变质的虾不能吃。虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。

咖啡食用禁忌：吸烟时忌喝咖啡，咖啡中的***，在香烟中尼古丁等诱发物质的作用下，容易使人体某些组织细胞发生变化，甚至诱发癌症。

喝咖啡的注意事项：

1，吃完早餐再喝。在晨光中享受一杯香醇的咖啡，为很多人拉开崭新一天的序幕。但需要提醒的是，咖啡最好在早餐后喝，因为空腹喝可能会对肠胃造成***，对健康不利。

2，少喝三合一咖啡。台湾大学农艺系助理教授王裕文指出，从成本考虑，一杯5元、10元的咖啡，通常不会使用品质较佳的咖啡豆。至于三合一咖啡，多数用咖啡精或咖啡调味粉制成，也不可能用好咖啡豆，而且里面加的糖和奶精热量较高。

来源：人民网-专家：绝大部分食物相克的说法都没有科学依据

来源：人民网-喝咖啡最忌讳哪些事

来源：人民网-夏天吃小龙虾的原则和注意事项

来源：人民网-六类人不宜喝咖啡喝咖啡注意4事项

3、咖啡和海鲜能一起吃么？吃了有什么事么

可以一起喝，适量的喝咖啡和吃海鲜都不会对人体造成伤害。

一、海鲜不宜一起吃的食物

1、啤酒

痛风患者不宜食海鲜、喝啤酒。因为食用海鲜时饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜最好配干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。

2、某些水果同吃

海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会***肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状。

3、虾类不能与维生素C同食

研究发现，食用虾类等水生甲壳类动物的同时，服用大量的维生素C能够致人死亡，因为通常被认为对人体无害的砷类食品，在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。

二、喝咖啡的注意事项

1、咖啡最好在早餐后喝，因为空腹喝可能会对肠胃造成***，对健康不利。

2、少喝三合一咖啡，多数用咖啡精或咖啡调味粉制成，而且里面加的糖和奶精热量较高。

3、糖尿病患者建议改喝低***咖啡；而本身有高血脂症状的人，最好改喝滤泡式咖啡；至于高血压患者，则要注意喝咖啡的时间，尽量不要一早起床就喝咖啡，避免血压一下子升太高。

吃海鲜的禁忌

1、熏烤

熏烤的温度往往达不到海鲜杀菌的要求，而且只是将表面的细菌杀死，中心部分还可能存在虫卵。

2、腌渍

用糟卤、酱油、烧酒等腌制或炝制海鲜，不具备杀灭海鲜中细菌的功能，即使腌制24小时后仍有部分虫卵存活，这样制法的海鲜几乎等同于生吃，对健康不利。

3、生吃

生鲜海产中往往含有细菌和毒素，生吃易造成食物中毒，而且海鱼中含有较多的组氨酸，鲜食还极易导致过敏。

来源：人民网—吃海鲜不能喝啤酒: 食用海鲜这些问题要注意

来源：人民网—喝咖啡的几个提醒 什么人不宜喝咖啡

来源：人民网—春季吃海鲜哪种最适合 春季的时令海鲜有哪些