M2Mcoffee精品咖啡860：匠心工艺与风味革命的完美融合

MM coffee 由世界咖啡师大赛评审张寅喆创立，其品牌名“MadetoMeasure”（量身定制）直接诠释了对咖啡本质的深度探索。作为中国精品咖啡领域的标杆，品牌突破传统供应商模式，构建了从生豆采购、烘焙曲线研发到冲煮参数测试的完整技术链条。在南京设立的烘焙工坊中，每批次咖啡豆需经过至少次杯测校准，确保风味特征与烘焙度的精准匹配。

• 埃塞俄比亚耶加雪菲：SCA评分的水洗处理豆，呈现茉莉花与柑橘调的明亮酸质
• 哥伦比亚瑰夏：林地庄园卡杜拉品种，蜜处理工艺赋予红葡萄酒尾韵
• 云南孟连联斯达庄园：厌氧日晒工艺打造热带水果风味，甜感持久

采用传统工艺与现代设备结合的烘焙方式，专业团队定制烘焙曲线。例如，Diva拼配豆通过精确控温（-℃）平衡巴西坚果调与哥伦比亚焦糖感，完美适配意式浓缩。系列更引入AI烘焙监测系统，误差控制在±.℃以内。

• 意式系列：Casanova拼配豆（焦糖奶油风味）、Diva拼配豆（坚果巧克力调），专为商用场景设计
• 手冲系列：危地马拉圣菲丽莎庄园豆（红帕克马拉品种）、埃塞俄比亚花魁SOE，满足精品咖啡爱好者
• 挂耳系列：秒速享设计，保留云南日晒豆的酒香与果酸

南京旗舰店打造“咖啡实验室”概念，开放式烘焙展示区与冲煮参数电子屏实时互动。用户可通过小程序定制研磨度（-微米）、水粉比（:至:），系统自动生成冲煮方案并同步门店设备。定期举办的杯测会与烘焙工坊活动，使复购用户年均参与.次品牌互动。

凭借全产业链把控与技术沉淀，MMcoffee创造了%的复购率与%的商用客户续约率。其发展路径揭示：当咖啡回归农产品本质时，唯有从种植到冲泡的极致把控，才能成就真正的品质革命。目前品牌已覆盖全国个省份，与精品咖啡馆建立战略合作。

• 入门级：醒物意式拼配（g/.元），低酸油脂厚，适合日常饮用
• 进阶款：糖渍果子埃塞日晒（g/元），草莓酱风味明显，建议℃水温手冲
• 收藏级：危地马拉圣菲丽莎庄园豆（g/元），需搭配V滤杯与:粉水比

数据来源：MMcoffee天猫旗舰店月销超单，用户好评率.%，复购率行业领先。