边境咖啡走廊：东兴越南咖啡店的跨文化叙事与商业活力

边境咖啡走廊：东兴越南咖啡店的跨文化叙事与商业活力

在中越边境的广西东兴市，北仑河两岸的咖啡香早已超越地理边界，编织出一条跨越国界的味觉纽带。这座人口不足万的边陲小城，凭借独特的区位优势与历史积淀，正成为东南亚咖啡文化向中国辐射的桥头堡。

一、地理基因与历史积淀的双重赋能

作为中国唯一与越南海陆相连的口岸城市，东兴与越南芒街仅一河之隔的特殊地理格局，使其成为世纪法国殖民时期咖啡文化北上的首站。越南作为全球第二大罗布斯塔咖啡豆生产国的产业优势，通过边民互市贸易的通道在东兴落地生根。年数据显示，东兴前个月进口越南咖啡及制品达吨，货值超万元，咖啡豆的跨境流动催生了独特的门店生态。

二、文化混搭的空间叙事

漫步东兴国门景区，西贡咖啡、中原传奇等越南品牌门店的竹编灯饰与法式花砖，与中式茶馆的雕花窗棂形成视觉对话。这些空间往往兼具多重功能：

• 文化展演场：河内Giang咖啡馆的「鸡啡」制作技艺在此重现，侍者用黄铜Phin滤壶演绎滴漏咖啡的时光艺术

• 商业创新实验室：Highlands Coffee推出榴莲拿铁等地域特调，Hidden Gem Coffee尝试紫米酿制创意饮品

• 社交孵化器：年轻创业者在此洽谈跨境贸易，越南游客通过旅拍体验汉服文化

三、味觉经济的跨界实验

东兴咖啡店的产品矩阵形成梯度创新：

1. 传统内核：坚持使用越南中央高原产区的深度烘焙豆，炼乳咖啡与鸡蛋咖啡复刻西贡街头风味

2. 本土化改良：开发茉莉花冷萃、桂圆椰奶拿铁等融合茶饮元素的产品

3. 场景延伸：中原传奇咖啡推出「咖啡奥黛体验」套餐，西贡咖啡搭配越南春卷的餐饮组合

这种创新带来显著效益，部分门店暑期日均客流量突破人次，越南游客占比达%。

四、边境商业的溢出效应

咖啡产业链的延伸正在重塑区域经济：

• 就业网络：跨境上班族群体形成，越南咖啡师黄明凤等从业者日均服务两国顾客

• 文旅融合：防城港旅行社开发「咖啡主题跨境游」，串联东兴咖啡店与越南种植园

  

• 数字赋能：抖音平台「#东兴咖啡」话题播放量超亿，网红店线上订单占比达%

五、未来发展的多维想象

随着RCEP协议的深化，东兴咖啡产业呈现新趋势：

• 供应链升级：建设跨境咖啡豆保税仓，降低原料采购成本

• 品牌出海：中国奶茶品牌通过东兴门店试水越南市场，形成饮品双向流动

• 文化认证：推动「中越咖啡制作技艺」联合申遗，强化区域文化IP

在这片充满活力的边境地带，咖啡杯中的浓香早已超越单纯的饮品范畴，成为中越民间交往的液态媒介。当北仑河上的货船载着咖啡豆穿梭往来，两岸咖啡馆里的笑语欢声，正书写着新时代的边贸传奇。