手冲咖啡适合选择中浅度烘焙、风味鲜明的咖啡豆，尤其是单一产地（SingleOrigin）的豆子，能够更好地展现其酸质、甜感和复杂的风味层次。
以下是一些适合手冲的咖啡豆推荐：
埃塞俄比亚·耶加雪菲（Yirgacheffe）：经典的手冲豆，花香、果酸明亮，茶感明显。
哥伦比亚·苏门答腊（Supremo）：口感均衡，酸甜适中，带有坚果和巧克力的味道。
肯尼亚AA：酸度高，果味浓郁，黑醋栗、莓果香气突出。
巴西·黄波旁（YellowBourbon）：甜度高，口感顺滑，带有明显的坚果和焦糖味。
危地马拉·安提瓜（Antigua）：酸度适中，带有烟熏、巧克力和太妃糖的复杂风味。
此外，处理方式也会影响咖啡豆的风味，水洗处理（Washed）的豆子酸度较高，适合手冲；日晒处理（Natural）的豆子甜度更高，如果喜欢甜感强的咖啡，也可以尝试。
最后，建议选择新鲜烘焙的咖啡豆，最好在烘焙后一周内使用，以保证最佳风味。

相关笔记：

喝手冲｜选什么咖啡豆
首选单品豆，建议选中浅烘焙度的咖啡豆；
浅烘：口感清爽，花香、水果风味突出，偏酸。
中烘：香味浓郁，有焦糖感，酸度和醇度较为平衡。
深烘：焦糖味浓郁，带有巧克力味、偏苦。
☕️手冲咖啡手磨和冲泡过程真的很治愈～
喝手冲现磨才是最好的，尽量买咖啡豆现磨冲泡
咖啡粉不太适合手冲，粉的保鲜期比较短。
不同豆子的风味不一样，可从包装上看豆子的不同风味描述，选择自己喜欢的尝试哦。